Por vezes quando faço experiências esqueço-me de as fotografar, outras vezes não tenho tempo para registar exatamente o que coloquei e as quantidades. Mas depois de comer este prato lembrei-me que anteriormente já tinha feito algo parecido, mas no final acrescentei lentilhas (enlatadas), o que deu outra riqueza ao prato. Creio que foram cerca de 50 g, acrescentadas mesmo no fim de saltear os restantes legumes, programando apenas 1 ou 2 minutos para aquecer e envolver, antes de as retirar do copo da bimby, tal como acontece apenas com as nozes desta receita.
60 g de cenoura (1 cenoura pequena)
50 g de cebola
1 dente de alho
25 g de azeite
1/2 colher (chá) de sal grosso
1 pitada de pimenta
200 g de feijão verde
20 g de nozes (miolo)
200 g de feijão verde
20 g de nozes (miolo)
Colocar no copo a cenoura, a cebola, o alho e o azeite e picar (tempo) 4 seg - (velocidade) 5. Programar (tempo) 4 m - (temperatura) 120 - INVERSA (velocidade) COLHER.
Acrescentar o sal, a pimenta e o feijão verde e programar (tempo) 8 m - (temperatura) 120 - INVERSA (velocidade) COLHER. Acrescentar as nozes em bocados pequenos e programar (tempo) 2 m - (temperatura) 120 - INVERSA (velocidade) COLHER.
Sem lavar a bimby (que tinha salteado os legumes), cozer a massa integral *.
* Receita do livro “ABC da Bimby”
